( M( K, ?6 c) P+ y- d0 z1 ~ p公仔箱論壇材料：(4人分量)www3.tvboxnow.com$ \5 G3 M+ K3 ?- }9 e7 r
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& T0 Y0 u* `1 ^' ]% b. ^
: w. Z* e& }6 F* x) A8 W. z) `1 ?
公仔箱論壇/ K2 `# |8 Y/ x8 ? g m+ _; ~+ T
調味：$ S% u, T/ ~, R1 M5 U* t5 A
鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb( C L# I& O* u7 A( b
www3.tvboxnow.com& O9 p( H/ `: L% x1 K7 v! g
煮料：
d1 l( t0 c. F. vtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
/ {* S2 Z5 y$ C6 ]/ c! K7 o5 K5 s
T& z( Q2 A5 `* g$ l" w
+ Q+ F" B1 \: Q- @( G: e8 I粟粉芡：公仔箱論壇/ C& m% X- `. ~
粟粉1茶匙加水2湯匙
$ T; R8 S0 ?+ Z3 _2 ]2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [8 F% T, R$ R) e4 h% }
8 M0 s# P4 C0 f; i0 ]7 ^
做法: 公仔箱論壇# R6 d `/ n% W; Y7 S
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。公仔箱論壇: l6 i+ h$ w V3 z) S; ~" { e: q
tvb now,tvbnow,bttvb+ u: l* L. y; v7 t$ C
2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
( P3 y$ q9 K6 d+ p- p1 {
. Q: x- ]7 _) w9 A; G3 r Z) p1 |/ ltvb now,tvbnow,bttvb3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
+ v/ g6 f( p; S+ A8 @8 o" S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, |- W$ e* a& D& G
4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
/ U* C. ^4 @ T4 M) i4 m+ E" u4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# T0 z. v/ f9 m9 I! {/ [公仔箱論壇
& a( {9 H9 g5 @) Ewww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-8-14 07:11 PM
| 