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[甜品] 意式士多啤梨香草奶凍

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. O5 g6 z# n4 J0 d4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶漿
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淡忌廉/鮮奶油 150克
% @% ?2 ]5 z. C) l3 C- F+ Hwww3.tvboxnow.com牛奶 50克
  H) M6 ]4 [. v- G* x* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 33克
5 ^3 w2 c5 m+ I1 L: O/ ~- T" S- F魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
0 b9 r) A( @' y! s& Fwww3.tvboxnow.com雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
0 t/ |3 a; n( J' m; `" P" NAmaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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& F, V& i3 g! ~+ V& Dwww3.tvboxnow.com士多啤梨醬/草莓醬
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* [* `. T2 q$ b- J/ C7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*士多啤梨/草莓 puree 100克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* ]$ e1 Z- [4 r( R+ k4 k
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)
; }1 c+ i. r6 ?" F8 u* Z+ `5 X砂糖 25克4 l$ {: [: r0 s" E, g7 k. e

5 t* X/ c7 k7 }+ P& _$ \1 p- @www3.tvboxnow.com裝飾用士多啤梨/草莓, 薄荷 隨意
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( q4 X. Y, J# |9 @, _*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂,攪拌機攪一分鐘,用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。
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# G. j0 s: l8 u: }tvb now,tvbnow,bttvb製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡,開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片,攪拌至融化混合。# O6 M: k! {* E: @8 J5 b3 G
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將奶漿篩過後,稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒,攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。( X9 J, w& f5 x6 B2 S1 R
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製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片,攪拌至融化混合。8 h  R, [& G; E- h0 S  A8 Q% ^: n5 T
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將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後,就可以上桌啦
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