  6 a- {8 m- N, h" L# F, q2 n$ B. s
$ b3 W+ h0 Y3 }0 P0 A- U# W
tvb now,tvbnow,bttvb) r" {& g7 h: N0 f- S
奶漿
5 a; _9 O X1 u {* d3 V( I g$ d+ k/ E
淡忌廉/鮮奶油 150克2 M, R! E% U6 B( z% e5 z
牛奶 50克tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 ?; \7 q8 z3 r4 i
砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o6 h0 \6 i$ y; |7 p4 v
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)www3.tvboxnow.com" Z( i, O+ M6 p P' I9 G6 ~
雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
5 N- _- m9 I0 b+ B公仔箱論壇Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q8 \+ p! ?$ x) B. ?$ \. y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ [# @0 F/ j: T1 M8 a! B
士多啤梨醬/草莓醬) H6 t3 z+ }/ y1 X
% k/ X" t# V1 ]* P5 ?6 O*士多啤梨/草莓 puree 100克 & @$ w3 h+ A1 O
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克)tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 }/ S. s7 e4 G
砂糖 25克
, n( ~' ]$ [; F9 n5 Swww3.tvboxnow.com- Z0 y6 U1 ^) E. Z6 W* e, j ~0 g
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意
, @2 i0 ?; r1 {- Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ }+ ^+ _) m$ F f& T$ A
4 B' `# A% {) c& Lwww3.tvboxnow.com做法
( F+ R, e; S9 M' G2 O1 P6 u/ B
7 x- k4 r U- h9 L8 k1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。: _+ Q9 k: {) X: ?3 P; r
; A0 C5 h" Y/ ]+ e製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
6 A! I8 E7 `7 ~7 s3 R' s9 @
# d0 \: S1 @$ i4 l5 z- P. \7 }將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
/ I4 X, Z( X' O, E- O公仔箱論壇公仔箱論壇" \' ?5 @: x/ Z; s3 p
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。
! M6 u; [* L! J) W' ywww3.tvboxnow.com
0 E9 `- L$ @' r0 H6 ?, [公仔箱論壇將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
| 
