知名的芒果冰是許多外國人來台灣必吃的甜品！大熱天是不是你也想來碗酸甜的情人果、清涼的芒果冰呢！這次我們請到中國醫藥大學營養系鄭師嘉營養師,來教大家如何挑選甜美多汁的芒果～市面上常見的芒果種類有土芒果（３－６月）纖維多且粗,愛文與海頓（５－７月）、凱特（５－９月）紅皮外來種,香氣最熟甜、纖維適中,金煌（７－１０月）改良的黃皮大型芒果,纖維最細緻而甜度適中。我們該如何挑選呢！？
( m- ~, R* L- I% n, S$ ]公仔箱論壇1 t8 W0 y( \% v) b) Q h, Q" N
（這樣挑選芒果）
* n! T/ g$ B+ r% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O0 c; S7 C' Q/ }5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．挑選芒果時要注意,選體型飽滿、表面有光澤散發果香,無壓傷或變黑為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% I A8 l5 U4 v
+ w O* S( q: t' y/ v公仔箱論壇２．除了綠色的土芒果,新品種的芒果都要選擇果皮不帶有綠色的,才足夠成熟。8 `5 G C$ g3 i3 y2 T$ Z
www3.tvboxnow.com" I- z0 P* Y' V8 P* e
３．果蒂呈現青綠色代表夠新鮮,果皮無黑點、無傷疤、光滑細緻為佳。
) Y E" @1 Q) K& }1 _公仔箱論壇
' C B9 M% X; U6 Q U公仔箱論壇４．撫摸時有肉質感,含水量較高,近蒂頭處感覺硬實、富有彈性的成熟度剛剛好。
8 \' \) Q* k _; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 {0 a+ ~ d( u% w
（芒果營養價值）: u" ~5 B; Y, ]3 y
- z5 ?7 ?9 s' qtvb now,tvbnow,bttvb芒果的營養成分很高,含有蛋白質、粗纖維,可促進腸胃蠕動,其所含有的維生素Ａ成分特別高、維生素Ｃ以及鉀等礦物質,都是人體必需的營養素,而且芒果是少數富含蛋白質的水果,營養價值很高,運動完若想吃水果,芒果是很好的選擇！芒果富含維生素Ａ與Ｃ,不僅對眼睛很好,也能潤澤肌膚、美容養顏、抗氧化。
y( v& G8 }* z% jwww3.tvboxnow.com6 L( w8 @7 I7 I( C& ^
（注意事項）
B2 d3 d2 j ^6 `" n1 c. o" w
! q' d3 ?! }! j; E* T' l4 |9 Ntvb now,tvbnow,bttvb芒果不可以和大蒜等辛辣物同時食用,會造成皮膚變黃。皮膚敏感者或皮膚病的人不宜食用芒果。糖尿病患也不宜多吃,因芒果甜度高。 |
發表於 2015-8-15 01:08 PM
| 