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[中式食譜] 香酥單骨雞翼

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材料:
: V6 c7 N4 y2 j7 O$ W雞中翼400克、蒜茸及乾蔥茸各2茶匙、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙/ s2 B) f- [; p8 W
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醃料:公仔箱論壇- x  T: B# }% a
鹽、糖各半匙、生抽1茶匙、老抽半茶匙、紹酒1茶匙、麻油及胡椒粉各少許
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, i7 R, L  ]8 L+ d4 J做法:
0 X, g* s0 J  h/ Y) ~! n公仔箱論壇1.雞翼洗淨後,於中間位置斬半。tvb now,tvbnow,bttvb0 a  R4 s. m8 m+ t. s( `7 v7 j' G

! ]) j4 m5 n  W; c2.加醃料拌勻。
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3.將蒜茸及乾蔥茸加入拌勻醃30分鐘。
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4.加入蛋汁及生粉,以熱油炸至金黃色即成。
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