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材料：9 i2 I [9 V* Q! }7 w- Q0 E
新鮮墨魚頭1個(約350克)、唐芹1棵、蒜茸豆豉醬2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 P- q6 D. U! p s' L6 L
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: ^/ @/ `+ Z2 A調味：
# W) g8 C" b7 Qwww3.tvboxnow.com鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙、印尼甜醬油2茶匙、麻油少許) \, R5 `5 A8 }2 A- I/ @$ t
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做法:
. t z7 ]- W3 q! m! M% q% h1.唐芹洗淨，去老筋，切段。
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' ^& t, [9 J' Z7 Q: y6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.墨魚頭洗淨，用利刀切去硬物及厚膜，切成小段用鹽略醃。公仔箱論壇- P% B) m# d. x+ E8 g
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3.放入一鍋沸水內，汆燙一下，轉白色便可撈起，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. f$ \2 u- p; z$ p! a. s' Z7 s
0 D9 w! g/ J7 `1 c6 K4.用少許油起鑊，下豆豉醬及墨魚爆炒一會。
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5.加甜醬油及唐芹，炒至香氣四溢，在鑊邊灒酒，下麻油把材料兜勻，即成。
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夏季在街市魚檔常見有大墨魚，視乎大小，有原隻或切開的出售。甜醬油可在印尼商店買到。
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發表於 2015-8-15 01:14 PM
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