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材料: www3.tvboxnow.com) U6 p/ q; { B
免治豬肉120克、粉絲100克、蔥1條（切粒）、紅辣椒1隻（切碎）、蒜蓉半湯匙、薑蓉半湯匙、豆瓣醬1湯匙、紅川椒碎1至2茶匙
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調味醃料：
( F' ?8 a) L3 q) T* M生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 調味料： 清水3/4杯、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、麻油1茶匙、糖1茶匙
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( o/ x. H% a% o% l/ W O! Ltvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 w5 v( I2 r X; C3 T xwww3.tvboxnow.com1.免治豬肉與醃料拌勻，粉絲略浸5分鐘。
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2.燒2湯匙油，放下免治豬肉炒至轉色，加入所有辛香配料炒香，下調味料煮滾，放入粉絲，以筷子邊炒邊弄鬆，直至粉絲入味。3 [ ?' \0 t9 ~4 x( o/ \5 e9 E
. V# q) Z; u) q# Z2 Btvb now,tvbnow,bttvb3.沿鑊邊加少許油，以猛火快炒至乾身即可上碟。
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發表於 2015-8-16 06:35 AM
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