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材料：www3.tvboxnow.com4 [/ B9 k) t+ T9 E8 p& N3 g
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許tvb now,tvbnow,bttvb/ g0 D/ s w9 U$ d+ U2 g
9 _5 P& u. R! y5 F: Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]1 G# \) Q+ W! s) C
調味：
" A1 ?8 v& z+ o# ?& n公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙www3.tvboxnow.com1 a+ z) a3 }+ _% ?1 R/ z& X
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0 h q+ X& k5 ~+ C做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 f4 p u. c9 G
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。
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9 l! i6 R. b5 n7 H% H+ z8 i) r* Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。
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" k2 ?# d* c# p+ \+ {7 m* E3 b9 E, z3. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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! X$ h5 h9 ] M" a/ x8 M" }6 w公仔箱論壇4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。: @. ~( w. w2 E! ?9 R5 N ]' D4 Q
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1 A$ Y; L$ t7 E i( w' utvb now,tvbnow,bttvb芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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