[中式食譜] 水煮花甲

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材料：www3.tvboxnow.com5 G  Z, f! Y0 c, v7 a# c8 t
花甲500克、薯粉條80克、大豆芽100克、薑數片、蔥段少許、花椒1茶匙、紅辛椒乾20克、辣豆瓣醬1湯匙、紹酒2茶匙www3.tvboxnow.com$ ^+ F. e( u7 |- N
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生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、胡椒粉及麻油各少許、上湯3/4杯0 T3 R' I8 S  g

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做法:
* o+ K+ b, n) G, D$ @1. 花甲飛水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- i$ V: V/ d1 D) w$ _
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2. 薯粉條用水煮至稔身，大豆芽灼軟盛起。公仔箱論壇. ]" i0 C: ^# W- l$ z% C2 ^
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3. 燒油少許，將花椒、紅辣椒乾炒透。加入薑、蔥、花甲、辣豆瓣醬，灒紹酒。
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4. 加入大豆芽、薯粉條，調味料煮約5分鐘即可。