# _' c3 P% l5 d/ _6 s5 }6 z' o公仔箱論壇材料：(4人份量)
9 R% ?2 \1 L3 w4 [* k公仔箱論壇豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙& s- \: {- E$ z7 O. k- e. p' b+ O9 u
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, ?, o: u+ i% }帶子肉調味：
, C k/ N/ j- h鹽及胡椒粉少許
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做法:5 u" D Z/ T, @6 q
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。0 \$ g; R5 e. b/ i3 t; C( I9 c" {4 p
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2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。公仔箱論壇! w7 e6 B; j7 Z; q
( d8 l! P6 ]& @& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。www3.tvboxnow.com3 y$ c0 z. P. c( F/ b
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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