[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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1 j7 [# i$ h# \7 f0 @; |  c* F6 C# E材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z6 _/ C  m8 \. Z4 w$ ~
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" l1 S9 r& ?# H0 S+ B0 ~6 Q

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: N4 e% t, C3 J0 w6 o! V& ]www3.tvboxnow.com調味醃料（西瓜皮）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h+ \. G- C6 M
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙
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醃料（牛柳絲）：
0 i- Z3 q7 [) D/ _+ ~& i生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! w4 [$ F: o. S6 p( F' r& @
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。tvb now,tvbnow,bttvb. y3 B% A) U( s; l. Z0 o! h
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。公仔箱論壇# a& r( c6 p% o/ Z

* m' a- ?1 u- ~& h' R: [4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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