" G y" v! H- }9 j; [1 k4 t X. {9 y公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com* b) H' `2 \/ z; D: V
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
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雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙% {# p! @. n# I
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* x z% K0 H5 I) B5 q) a' q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb! P) e% ~$ A6 q: U) t
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。9 C. x! K) ], s: g$ E( ~
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2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- T3 G) E3 q$ J
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3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。www3.tvboxnow.com0 F' \0 L; U' H; T
! Y- Z1 A3 _4 Z# o0 e6 btvb now,tvbnow,bttvb4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。6 ? l* D* C7 e, @# Q
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5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb) D- D% o6 P$ n0 c% `1 p- P$ K8 R) D
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! H# C& p; H+ H" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。公仔箱論壇6 l& c( K( p. w3 V
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發表於 2015-8-18 07:16 AM
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