' a9 K0 h% U! s/ k' \* e$ e9 } K9 Otvb now,tvbnow,bttvb材料(4人分量)：3 D1 \1 @& y# S! ~6 p
節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
- A% B7 x7 s& X) i6 G! q% T/ g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- d( k' N. @$ Y, }' ~
9 T" t( h' b$ G: G) a5 htvb now,tvbnow,bttvb調味：www3.tvboxnow.com$ E8 S4 Q2 L+ k' S5 G( V: Z/ s
鹽少許, H& Z2 x2 k! K3 a
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, s: w/ d8 [9 [/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法:4 B7 s G0 `- ~0 F
1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。' s1 Q$ H9 t& z7 q
# y0 t7 M' F/ p; {9 j3 E2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。
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6 [, P3 x" l N g/ f! f3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。
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. `0 a/ {/ {* u3 D+ c% bwww3.tvboxnow.com花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。 G. ~% I, i ]0 d& x8 y
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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