[中式食譜] 豉蒜西芹炒丁桂魚球

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0 M2 n. ~! ], s7 j( t公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: @% ~8 M' l% a( h9 E9 o
丁桂魚1條(切件)、西芹半棵(切度)、炸蒜蓉3湯匙、炸乾蔥3湯匙、炸豆豉1湯匙、炸瑤柱1兩、薑片6片、蔥段2條
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調味調味料：
6 Y( ~+ t( n8 |* \, J- ptvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、糖少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 [' n  J2 u$ H/ N$ _
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芡汁：
3 k$ Z! a! C- \3 d! R2 V3 H- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉少許、鹽少許、糖少許、水少許
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6 R- M! G; ?; L- h8 R* a5 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N! N' k$ r) r; i3 F! n# R% J$ o
做法:     3 K) a6 [0 ?) s& k5 s+ s7 v
1.下油爆炒西芹，加入少許水份、鹽、糖炒勻，取出備用。
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2.煎香丁桂魚至七成熟，取出備用
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0 _- z5 N/ N, Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.爆香薑片、蒜蓉、蔥段，將西芹、丁桂魚回鑊兜炒，再拌入芡汁埋芡。
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( u# p6 ~7 y5 g: j  X# [4.最後加入乾蔥、豆豉、瑤柱兜勻，上碟。
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