[西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     www3.tvboxnow.com2 q7 @4 Y% o# j' u1 ]6 l: v) l
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）： www3.tvboxnow.com: M# l' X% P2 [& e& q
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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! E' M& R; f! b- [- i- B0 f做法:     
* q: X8 S0 V+ R  A6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) ^. G# @/ v& A1 t* B0 E

; w0 M/ X! A+ C% E4 n0 S% b公仔箱論壇2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。
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