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材料: 公仔箱論壇3 Y* e1 X7 f) r3 d
大芥菜12安士（切大件）、白果2安士（去衣）、貴妃骨10安士（斬件）、草菇2安士（汆水）、蒜子8粒（煎香）、白胡椒粒12粒、熟抽1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、上湯2量杯
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb" K# T% ]6 I; z' o, A; j2 ~
粉漿材料（拌勻）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* B4 v) g) W. e+ U9 B
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許% ^6 K) u0 l8 f7 O5 t/ P
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- {# }$ l1 |9 w) d+ S9 j0 E/ M公仔箱論壇做法: www3.tvboxnow.com5 _. E# n P! h3 M$ v
1.貴妃骨洗淨抹乾，下白鍋烘炒一會，下少許油及砂糖炒至金黃。www3.tvboxnow.com* R, T) ^$ _+ t: k7 Y
' p/ b* a% l; \# P公仔箱論壇2.加入白胡椒粒及白果略炒，注入上湯煮沸，以慢火煮至肉變腍及收汁。
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3.下大芥菜、草菇及蒜子在白鍋烘炒至轉色，加入貴妃骨等一同煮腍的材料、熟抽及魚露，以慢火焗煮至入味即成。
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發表於 2015-8-29 06:06 AM
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