Ingredients（四人分量）
% P- R/ I8 ?+ ?tvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉．切塊：500克
; |9 C0 w6 _( v- s9 m5 F公仔箱論壇洋葱．切碎：20克
' a. _* O% C) Q( @- G! P, g3 ttvb now,tvbnow,bttvb薑．切碎：10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, ~8 j) ]& R& K+ ]6 F8 o6 P. Q
蒜頭．切碎：10克
0 t! m' F- a& d9 o% Y' Q4 [www3.tvboxnow.com生抽：10克
: D% q4 b0 Y8 X# {* T: d" W8 s4 W" |' t鹽：2克www3.tvboxnow.com+ X4 G7 R/ S. ~ [1 F% @
糖：2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x5 x6 p) L& e! m' @( ]; [
麵粉：50克www3.tvboxnow.com0 _& s" Q' y* @: V+ f- U3 t
粟粉：20克) u4 | L" b, N) H8 L5 I
發粉：2克公仔箱論壇# C7 w" }- \- d( Y9 j5 [
清水：100克
+ D; f9 u8 t* c+ Y( N4 D% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油：30克
/ R. G- @; |. L- d5 e0 awww3.tvboxnow.com檸檬皮．切碎：1/2個
# U7 S$ Z, k+ G鹽：10克
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Steps
- s: {; Y# u& b& N" o5 D0 ?1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。www3.tvboxnow.com( ?+ j# l A$ t, N! B, C1 z
4 y6 N+ r* r4 J$ `* h公仔箱論壇2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
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9 j: m8 W$ O0 n7 N1 ~+ R; v( L5 H4 B3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
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9 R% F& d2 W: i7 N8 }4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。公仔箱論壇% N, \5 l: O# b& ^
Y! p2 d3 K Q' f# A" G- ^( R0 U5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。& Y7 M( V9 l, E) h" r1 N+ O4 L3 b
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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