[中式食譜] 酱汁煎鱼

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" ]7 Y( _( ~4 W: }2 G公仔箱論壇做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
- s/ U; Y, [' }! e* K    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。7 B2 F  Z. M$ n& S  w6 v
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   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露8 _; e: ]1 ]1 {1 }' P: _
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   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。www3.tvboxnow.com, g$ B( R2 t7 j$ ?7 b! Q
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃