[中式食譜] 烏雞石斛湯

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材料:     
' s6 v% _% Y+ d" A烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤5 Z2 l, L" ~) h7 ~' Y$ ^" k; E

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做法:     
% u/ |* B0 k' ]公仔箱論壇1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 @  t1 _1 u  C& Q& ^" ?' {( w5 X
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2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。
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