* u" E7 z. \6 E2 T0 S" I材料:
) Z' \4 n7 o4 z- L4 A h' j豬肉鬆適量、茄子1條、鹹魚適量、蔥粒適量、辣椒適量、蒜蓉適量、乾蔥適量、豆瓣醬1茶匙www3.tvboxnow.com7 `& l& }* F8 R4 D
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調味:
" N2 b/ `1 F! j% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖適量、蠔油適量
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做法:
+ x9 n& T5 }1 C$ `% R/ q公仔箱論壇1.茄子切件，下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分。tvb now,tvbnow,bttvb1 B' I. u2 ?: Q5 j; O* B
# e( M# j; ]. B0 [& `tvb now,tvbnow,bttvb2.把茄子放入熱水中帶走多餘油分，再隔去水分備用。
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3.起油鑊，爆香鹹魚粒及豬肉鬆，備用。
# W }( v" s) ^0 pwww3.tvboxnow.com4.把蔥粒、辣椒、蒜蓉及乾蔥下油鑊爆香，再加入豆瓣醬並把鹹魚粒及豬肉鬆回鑊炒勻。& Z5 h5 O& ~: L% p; t+ U' H# c
3 a+ L" ]2 a& \# c3 E5.加入熱水，以猛火加熱，下砂糖及蠔油調味，把茄子回鑊炒勻。
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6.熄火，埋芡炒勻，把所有材料放入預熱的砂鍋中，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' x4 B6 H$ k
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Tips:
% D1 N) q! T& f3 H+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以高溫油炸茄子，可避免茄子吸過多油分。 茄子油炸後浸水，可帶走多餘油分。www3.tvboxnow.com0 k! r2 _$ ]0 \7 Y
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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