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材料:
9 Y+ S' [7 Y4 d h: W- T公仔箱論壇左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量0 {9 Y3 {, [* T- B, C
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調味:
/ ^* ~* Q5 d' G% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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做法: 公仔箱論壇4 u# h' ]* E7 s/ o) z! z" i
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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! e! ~# [% _8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" x; f: b$ k9 ?& D2 ?
0 s% a9 `& `' G; O: A% Fwww3.tvboxnow.com3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" S& C( w4 i$ m& p
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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* P( K. H1 g4 n( q0 V' E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把醬汁淋到魚柳上，即成。- U. x1 w" j- q' o2 m. T2 X
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+ }; B7 i* u1 W1 A S公仔箱論壇Tips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: ]! v% C% H& M& t+ J G
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。+ s, j+ c, R$ D% w0 r% u
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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