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材料: 公仔箱論壇1 y z& f( A9 N- a* v
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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- [1 l9 U* q* A9 z% gwww3.tvboxnow.com調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {- X: E+ r# Z/ C+ }1 B$ B0 d5 |
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉* w! l: v T1 J% k
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做法:
6 b, J2 V( g2 C7 F3 Itvb now,tvbnow,bttvb1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。% P6 Z& X' X$ Q m4 I" T
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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7 t4 D& X* E; j8 ~# `" ^; k5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [2 g: t, Q, s- ]
, G" E$ s7 r4 g4 v' O4 v公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ s- Z! ~3 }' i5 j+ }3 O7 D7 }
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Tips:
: O7 y" ~( _( \0 w9 _/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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