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[中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋


# O$ G" C$ M+ E1 f7 j# W$ ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
+ M3 A; Q: y' h$ @2 zwww3.tvboxnow.com膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |5 ?, }; A3 c6 l
1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。
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2 F) ~2 l0 o! }. _公仔箱論壇2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。公仔箱論壇- i+ N1 x/ J4 ?! E
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3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。
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/ C) u) m7 E6 m9 L# O8 U8 Mwww3.tvboxnow.com4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# s9 f9 h2 K7 B# {3 T) E

! d1 ^' `  `/ [- I, ?公仔箱論壇5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。9 O0 V/ M$ m5 N4 X1 o
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6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。
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Tips:
/ }1 W3 f: M" w) W# o煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。
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