" C7 D+ \: Y" S' T! Y ^& q! z公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' ]7 e8 c% l; T
雞1隻、薑適量、洋蔥適量、榨菜適量、唐芹適量、冬菇適量、杞子適量、紅棗適量
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9 d, S$ h9 Y# R1 u- O2 hwww3.tvboxnow.com調味:
# Y3 r, W: s, D% p# ytvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙、蠔油2茶匙、生粉2茶匙
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做法:
- h. f3 U. m% h: w/ z/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把雞、薑、杞子、紅棗、冬菇和榨菜拌勻，加入蠔油、糖及生粉調味。8 T1 J+ x0 a' u# k3 q6 z
4 ^. ^8 S1 Q- r8 x5 x" n* Ntvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥鋪在銅盤上，再放上雞及唐芹，用錫紙密封。
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7 z! G) o! S3 m% {+ U3.隔水蒸約8分鐘，後直接用火燒約3分鐘，上碟後灑上蔥絲即成。
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Tips: 4 }( d" Q3 J6 l; X" a, S
可隨個人喜好加入不同配料，如藥材、辣椒等。 銅盤受熱傳熱快，雞肉可在短時間內蒸熟。 用錫紙密封盤邊，有存味及避免倒汗水作用。 蒸煮時注意火候，用小至中火較易控制。 燒焗可令蒸過的雞肉吸收洋蔥味道及水分。
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發表於 2015-9-4 06:08 AM
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