[其它食譜] 蕃茄薯泥羹～～～～

lovelymickey

材料：
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雞胸肉１００ｇtvb now,tvbnow,bttvb9 j+ D5 W6 i+ O/ K* h6 @
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牛番茄１顆- b' E/ r1 h0 v% I

. r$ K, N; w! X9 U) Y0 mtvb now,tvbnow,bttvb原味洋芋片１００ｇ5 [6 [3 s# s" z
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蛋清３顆
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調味料：% z% k0 d' X/ P/ _+ e! B
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鹽１匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D1 q/ P' q, K

* ?7 v3 ^8 |1 t0 [" |# ]5 z+ |做法：www3.tvboxnow.com1 s( M8 r0 V  m2 X5 s, _

: [; D' p9 a( A+ n+ L. k# @" g0 B% c公仔箱論壇１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。www3.tvboxnow.com- Y% A$ Y' ]0 n6 S! ?/ e) U+ [  x
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。3 c) }& a# D: [; X0 z2 u
公仔箱論壇( W' L& c  F' N+ v; _$ z3 p4 c; o2 z
４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。