材料：公仔箱論壇* q! l0 E' a! E& N4 @& m2 M7 G
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雞胸肉１００ｇ4 {- T: F5 f. E
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牛番茄１顆& a- Z& A- _! k- A) T% Z9 k
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原味洋芋片１００ｇ
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{5 w! D8 s' |- } ^" \4 h蛋清３顆% V2 S9 [( {6 G2 @( D! c
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調味料：# ~: u" e7 Y: r/ b
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做法：公仔箱論壇) c8 d9 B7 j' @8 p3 q3 l7 Y
4 U8 u8 Q9 y T公仔箱論壇１．將雞胸肉切除筋,切成塊狀,放入調理機中,加３００ｃｃ的水、蛋清,打成漿狀,倒於濾網過濾,過濾較粗的纖維,留下過濾的肉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @" G" H) U; x
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２．將洋芋片放入調理機中,加１０００ｃｃ的水,打成糊狀,備用。
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5 D3 y. i0 n2 {; S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb３．番茄去蒂頭,從尾部表皮劃刀,下水鍋汆燙去皮,取出後切小塊狀備用。
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４．取一炒鍋,下做法２煮滾,下鹽、做法３煮勻,關掉火,將做法１倒入拌勻即可。 |
發表於 2015-9-5 02:38 AM
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