這陣子全城飲食話題，都離不開芝士撻。一星期內，先有早陣子憑半熟芝士蛋糕打響名堂的半熟工房，由日本引入芝士撻再加以改良，在香港自設工場生產半熟芝士撻。
% ^2 y0 F: r: Btvb now,tvbnow,bttvb
5 z( H9 {2 z: ]. N$ ztvb now,tvbnow,bttvb到了上星期五，多得杜如風早前在其旅遊節目大力推介的日本芝士撻品牌BAKE，首天在銅鑼灣SOGO試業，即大排長龍。 BAKE芝士撻是原個由日本急凍再直送香港，務求味道忠於日本店。
u1 Z* O/ Z: u; Qtvb now,tvbnow,bttvb
7 W' u0 U# l2 G- {4 t$ q" ?: t% v9 Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不少前來排隊的市民固然為求「早吃早享受」，但有趣的是他們大多不清楚兩間芝士撻所指「半熟」是其麼意思。/ Y" g$ v3 q- w* x- z3 [0 `2 Z; E) r9 d
其實「半熟」並非香港市民瘋狂追捧的流心效果。「半熟」在兩間店的定義，是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地，全靠廚師們以低温，分階段入爐焗撻，小心翼翼控制烘焙温度，才能做出這種半凝固狀的滑溜口感。
$ a7 y8 A; C0 ^
6 o& ]! G" m7 A* B& u+ H8 ctvb now,tvbnow,bttvb芝士撻＄20/個（ BAKE)//半熟芝士撻＄22/件（半熟工房）
8 l( a( ~* U: J5 s+ _; ^
- t/ B. z) R5 U7 E' v, m# \公仔箱論壇半熟工房 www3.tvboxnow.com' w0 r1 [" @% z4 N5 L( k* ]
地址：尖沙咀金馬倫道
8 q8 p; |) n& s2 E) k0 F& ~9 c- A營業時間：11am-9pm$ M9 I5 R5 R* g
備註：半熟芝士撻首輪出爐時間為12：30pm。每人限買6個
, H" ?# B% p5 Z) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. c$ n$ g! x4 R& X4 o2 D3 X
& u: u' u) y7 G" H7 X W9 G
BAKE CHEESE TART . x0 r6 ?$ H) _8 @1 s9 _+ p
地址：銅鑼灣軒尼詩尼道555號SOGO地庫
; [8 O( U, T! }' q7 h4 B營業時間：10am-10pm
6 B0 X, Y8 E, \4 b- E6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每人限買12個 |
發表於 2015-9-5 05:36 AM
| 