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材料:
3 k9 q# Y! u/ o; d4 q. M" t豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
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調味:
+ D7 O$ Y0 u6 R9 i% u, Q+ C9 r8 ]柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量tvb now,tvbnow,bttvb" f) R/ Y" u- t, j" K% h
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3 Z. |1 d8 {' u) n: S$ etvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 b! V3 ?- o
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。' j: ?( U2 @' H% j2 z
+ s. j- J, M8 rwww3.tvboxnow.com2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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$ }- R" p* y( itvb now,tvbnow,bttvb3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。! |" ^1 Z, f% ]' Z5 j' z
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4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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; _" Z! W9 L9 f9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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$ o& p/ m) S% Wwww3.tvboxnow.com6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。公仔箱論壇& C, p! {1 [8 b+ D
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb0 r+ U7 E- x9 t; e$ J7 H O$ }
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i; I6 S5 k9 F3 m/ s0 w
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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