[其它食譜] 泰式涼拌五花肉～～～～

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食材： ; L: i& `! |1 M3 K  Gwww3.tvboxnow.com $ p3 t% T* G# d' l$ G' ?www3.tvboxnow.com

五花肉片１盒4 s1 v4 R1 }/ t

洋蔥絲１／４- n+ y% U6 ~& k6 a0 W. r8 n

蔥花（或香菜）．．．．適量 # z0 J. C- S: M& _; N3 @9 L

辣椒末１支 5 f" j6 ~! H# V+ Z& e9 n- ~2 y  zwww3.tvboxnow.com

蒜末２瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _5 v/ D! ]+ S5 o; S

香菜葉（裝飾用）．．．．隨意www3.tvboxnow.com& |5 K/ ~/ }* F& s3 W$ M4 S' J

醬汁：

魚露２匙 $ m* X# D2 c8 y' O" m9 {

椰糖或砂糖２匙www3.tvboxnow.com2 x% H0 J2 \. ^: l! W

檸檬汁．．．．半顆8 @" W% c2 A' I9 h7 F

白開水．．．．少許tvb now,tvbnow,bttvb- k8 W5 @7 ]9 r# u0 X) G! ]+ h

五花肉片包著滿滿洋蔥絲沾著酸甜開胃的醬汁,吃起來脆脆的、相當爽口。

完全不用擔心肥肉部分吃起來會膩。

再說夏天就是需要這種簡單易做的零油煙菜色,對吧！！推薦給大家。

作法：

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１．洋蔥切絲泡冰水冰鎮３０分（去嗆辣味）,蒜頭、辣椒切末。

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２．將蔥花、蒜末、辣椒末及調味料預先混和好成為醬汁,五花肉片燙熟備用。

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３．洋蔥絲冰鎮過後瀝乾水分呈盤,接著再鋪上燙熟的肉片,最後淋上醬汁,放幾片香菜葉裝飾即可。