小雞腿（ｄｒｕｍｓｔｉｃｋｓ）７５０克 tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 ?! P6 D: w
洋蔥（切粗塊）１個
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7 J0 \) l3 X8 N6 l1 X公仔箱論壇紅蘿蔔（切粗塊）１條 , t/ x9 \% H9 R: T7 G
/ Y8 d8 q4 ~0 pwww3.tvboxnow.com馬鈴薯（切粗塊）２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, ?9 C+ T7 q, X+ |
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9 `* e7 J" i1 l1 X- Q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條, M: {0 V; x4 V, M
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蒜蓉１／２茶匙
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9 R, {- I$ h# I0 I9 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥蓉１茶匙 ; g( n# J+ H) Z8 I% b
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清雞湯２／３杯
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R" C* w* T+ ^! q& a9 o公仔箱論壇椰汁１杯 公仔箱論壇* c+ i8 e g$ w( ~7 C
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醃料：
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/ b# k$ \. t$ {1 w- u! E: H糖１／２茶匙 " h3 g/ w1 l, h9 D6 g
A N- {: E6 R% n3 X粟粉（玉米粉）１茶匙
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薑汁２茶匙
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鹽１／４茶匙
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胡椒粉．．．．少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) m2 i1 Y. e& K7 T+ [
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埋獻（勾茨）：
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水２湯匙 www3.tvboxnow.com# R7 ]5 w) ?0 d9 H* B
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做法：公仔箱論壇; ?8 R4 ^9 Q9 e5 d
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。
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# l) }8 G' s. L２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- f; _0 B# y) l9 t6 t
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。tvb now,tvbnow,bttvb- j: W$ A! E: G0 J/ x& z+ v
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, \1 [, ]+ m( e5 Kwww3.tvboxnow.com４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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* @, P, v' [. \: u) r公仔箱論壇溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb o- b% d; I- a! p5 O5 D
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可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。www3.tvboxnow.com) [3 [9 R: e+ H9 {- Y3 X
7 U n# Q+ d; |2 I# S' x# itvb now,tvbnow,bttvb至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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