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+ a! j6 ?1 W+ b5 }( F馬鈴薯（切粗塊）２個
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青豆（ｇｒｅｅｎｂｅａｎｓ切段）８至１０條tvb now,tvbnow,bttvb* F& h! l: K7 P
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乾蔥蓉１茶匙 ) M0 _+ g5 L+ L9 C- G6 d
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清雞湯２／３杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; c7 z! |* h* a( l& F
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# N" W: w8 ^/ I: f7 t$ w醃料：tvb now,tvbnow,bttvb* D3 R% x' B! }" X6 o
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生抽（醬油）２茶匙 www3.tvboxnow.com$ {9 y; ^* }% P& C
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粟粉（玉米粉）１茶匙
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鹽１／４茶匙公仔箱論壇$ d& _9 i8 [+ g0 {) t* A0 ^: W
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水２湯匙
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做法：# ~* {* k9 E! s! \5 T
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１．把雞腿洗凈,放入滾水（開水）中,拖水３分鐘去血水。（如果是新鮮雞,可免此步。）撈起,瀝乾水份。用醃料拌勻蓋好,醃約６０分鐘。3 I% u m" D3 w8 Y+ J2 F
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; i* f9 X3 @+ Z( y, W9 |+ |２．燒熱油鑊,放下已醃的雞腿,煎至表面微黃,兜起備用。 x" g1 N7 K; D g2 C- L; Z4 |" V
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３．再下油,爆香蒜蓉和乾蔥蓉,下洋蔥炒至軟身。加紅蘿蔔和馬鈴薯炒香後,倒進雞湯,煮滾（煮開）後,倒回雞腿。蓋好,煮至所有材料軟身和雞腿熟透。雞湯汁最好收乾一大半。加青豆煮片刻,直至軟熟。
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8 A: J# d% Q5 j4 P４．倒入椰汁,煮滾後,自己試味。酌量加點鹽。埋獻（打勾）,煮至自己喜歡的濃稠度。上碟,趁熱供食。
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溫馨提示：公仔箱論壇3 D0 t. _& a' G9 K" ?1 a0 |* F
0 ~+ F& l7 B4 e# Y& |' G% Awww3.tvboxnow.com可改用雞翼,或雞胸肉來做這道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( ?, Y; ^; t3 z) R6 `* k
: ]. l: q3 `% ` W6 f公仔箱論壇至於配菜,可任意加甚麼蔬菜也可以。 |
發表於 2015-9-7 01:34 AM
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