3 {/ p4 J% h) W' O8 S1 L. Y8 t材料：(四人分量)- ?7 g( D' u' `. p# s
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h6 w% A, }3 l. k3 y
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. ~% j8 v4 o) I: W6 p牛柳調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) z! p, ~% J" R/ f
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
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調味料：
. x6 |2 ?# o) k9 F' iwww3.tvboxnow.com豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
3 |. d# }- c, w% z) ?4 I5 p/ Z公仔箱論壇粟粉1茶匙、水1湯匙
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5 s L6 S. x' q, ~( m7 E4 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
# M( r% l S& _5 L" Y% f1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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, P! z s% L8 k+ j2 k4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^+ ~/ f1 G6 x: h; Y4 V3 d
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。# R8 G" l# N7 i$ ?
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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