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材料：(四人分量)公仔箱論壇: c6 V5 |0 @5 v5 x) T8 b- _' e
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
! D7 d- x& v$ Q2 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* b$ B8 f0 Q3 D+ {
# ^ S- f* ]( u+ ~3 T, D牛柳調味料：www3.tvboxnow.com4 r6 C2 Z) J; p, J& ^6 t
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I9 [; B. f: j, i
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. E Z: E0 o. x- e, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
3 ~5 m* S$ j1 o( W' W豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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粟粉芡：
3 X. I# Q3 [# C% w粟粉1茶匙、水1湯匙
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4 _& C1 P: U& Q. b; g# ~做法：
, Q( |) O6 x* Ywww3.tvboxnow.com1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。公仔箱論壇2 C/ j$ o/ Z* }! j3 p
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。tvb now,tvbnow,bttvb! i2 z$ G, `2 k$ n% y0 C
& T, V* B1 s) j; Y" zwww3.tvboxnow.com3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。* [+ M4 ~ U1 H; c% K5 @
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 N7 a5 I& [" k
/ V( M# F1 Y& L5 f; _) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I: }- J: G2 q8 L6 V, f* d
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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