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材料：(四人分量)tvb now,tvbnow,bttvb `: [8 D, ^1 e8 P/ R4 x4 r& [
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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" M+ i9 U* K+ Y5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳調味料：
+ H$ n! @3 p9 [0 Mwww3.tvboxnow.com糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙
+ S" h5 b; s' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料：
# z/ w0 @6 ~2 W2 Z% U- Otvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴www3.tvboxnow.com3 W& L: ]/ T- W! q2 a
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( y! ^+ a" _% ]4 }7 E公仔箱論壇粟粉芡：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 Y$ [8 v& l$ H5 L% b/ a
粟粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* X4 a3 W& n: d- f% [
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做法：
& Q; a0 e5 b3 c% [$ |3 i! Q/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。www3.tvboxnow.com4 Z! a9 m2 E6 k$ _8 F9 ^9 J7 I
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
' s" x) g3 S# ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W: M! b# n; Uwww3.tvboxnow.com3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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. n- T& k5 h' M$ b9 g/ y: _8 l4 G公仔箱論壇5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。0 q4 o0 y. k& l
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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