材料：
: N( M6 _, _+ D9 [: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨，略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許
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" Z, o6 I h% R. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味： ^2 V; U( e% W1 F/ t4 }
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙www3.tvboxnow.com" z1 v1 U7 A5 I1 l; L; V' }
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9 Y% O C2 L9 E, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇% _4 {6 x* {' m0 h' B9 f
1.蟹洗淨?好，除去腮、腸、心及胃，切件，用菜刀把蟹箝略拍。公仔箱論壇+ r z$ L, o A- Y" P' h
& v, f& P, w/ Y9 i, x) R( Y' \; Ewww3.tvboxnow.com2.在蟹件的切口搽上生粉，下油鑊內，以中火泡油至八成熟，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p8 R4 X: g7 O& L3 w: V3 F
. @) a7 j# j0 ntvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中留少許油，爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸，下清雞湯煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 r# _/ F- {* ~
; B; L7 ?5 ?: i2 Z* t4 C4.蟹件回鑊，蓋上煮片刻，調味，炒勻，至收汁即可上碟。! |% _: r7 x6 t# H
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蟹死後體內會分解出有毒的物質「組胺」，吃後會引起食物中毒，所以切勿購買死蟹。tvb now,tvbnow,bttvb& m+ a& n j% |% O
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發表於 2015-9-7 06:21 AM
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