* @+ \2 B, N' w& V4 |豬膶牛肉麵配蒜茸包煎蛋 $35tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 J7 [+ D! _+ d6 A. n
豬膶不會太䊹，膶味十足，反而牛肉的味道被蓋過了。
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; F' B4 T+ W" B* }7 S @# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每間大學都有飯堂，但不是選擇少，就是質素差，偶有幾間水準不錯的，貪新鮮的大學生卻又很快吃厭，於是他們惟有走出校園覓食。有人去幾十年如一日的傳統校外飯堂，也有人開設專頁介紹師弟妹去校園附近的新餐廳，原意很簡單，也是句老話：「起碼有得揀。」tvb now,tvbnow,bttvb: @7 J8 k0 A+ \7 x
/ Y: R0 B. z$ }4 p% ?城大 南山邨第二最愛 www3.tvboxnow.com7 q5 V: Z) w6 N) J( j
問城大學生：「不去學校飯堂還會去哪裏醫肚？」十個有九個說去南山邨，而當中八個都會去品香樓。品香樓固然是城大學生最愛的校外飯堂，但原來他們的第二最愛是同樣位於南山邨裏的新南山冰室。tvb now,tvbnow,bttvb3 O5 d9 A6 b& V) t3 {4 C @
2 a/ T2 n+ v8 e% j! u3 |% q; a( u1 Y說是冰室，但裝潢一點都不懷舊，反而光鮮得像新式茶餐廳，原來老闆邱文輝接手爸爸的生意後，覺得要吸引學生就要轉型，於是來個大革新，「裝修要光鮮才吸引到學生。我們剛剛轉型時更有做fusion菜，但太精緻反而迎合不了學生，後來就專注做常餐、小炒。」邱老闆說。中午時段，常餐最受學生歡迎，豬膶牛肉麵加蒜茸包煎蛋夠晒飽肚；晚飯時段，學生多數一群來聚餐，六個人嗌四人小菜套餐，加多兩碗白飯通常都食到飽一飽，而菠蘿生炒骨和黑椒蜜糖牛柳絲這兩道菜，是學生每次叫小菜套餐的鐵膽之選。邱老闆即場叫廚房炒起這兩道菜，熱情地叫我試吃，我嚐了一口牛柳絲，入口香甜，加上黑椒果然很惹味，難怪學生必叫。tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 U7 v( E5 ~
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舊生回味奶茶紅豆冰 公仔箱論壇" e8 p9 U$ G d. \! _4 |. Y$ l# s" j3 ~
採訪當日正值公眾假期，雖然放假少了學生來幫襯，卻遇到一位剛畢業的城大舊生梁小姐專誠回來吃下午茶，「以前學校少選擇，我都會過來南山邨這邊吃，不去品香樓就來這間。」她說今天回來，主要是因為想念這裏的下午茶餐，而奶茶紅豆冰則是這裏的下午茶名物。我剛想叫邱老闆沖一杯給我，他就已經笑着捧到我面前，叫他不用招呼我，他又忙着去招呼其他客人了。眼看他與梁小姐等客人有講有笑，我知道學生來幫襯除了因為好吃，還因為這裏仍有幾分屋邨的人情味。
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- A' s& J( F N% f2 G黑椒蜜糖牛柳絲 四人小菜 $258( K2 V& W8 L) Z) C z
夠鑊氣，香甜得來帶有黑椒的微辣，惹味。
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奶茶紅豆冰 $19: n" I/ ~+ B+ u% y6 k% r, U- |% T+ v. k
跟餐加$8，奶茶香滑但茶味不濃，紅豆夠多，比平常的紅豆冰少了椰汁，但甜度適中。
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5 O$ M2 k$ C7 D7 b+ M6 n新南山冰室
7 r _0 c/ Z& W- Gtvb now,tvbnow,bttvb石硤尾南山邨南豐樓
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港大 西營盤燉湯多fans
5 p9 K, N( O2 E! ~! Q) a* o位於西半山薄扶林的港大，許多港大生都會行落山去西營盤一帶開餐。「小息站」是其中一間受大學生歡迎的餐廳，店門口放了兩張長枱，兩邊牆都貼上餐單，乍看以為是一間賣雜扒飯、餐蛋麵的快餐店，但原來賣的是健康養生燉湯和家庭小炒。穿過廚房行上可以容納22人的閣樓，跟在我後面的店主趙煥森即時說：「是否經常覺得不夠氣力，一早起來特別水腫？」被說中身體狀況的我，只懂得連忙點頭。
" M, y) I: P' ?4 E6 i# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [0 ^' k2 y7 j: z1 u% _+ _; ktvb now,tvbnow,bttvb趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長用中藥燉湯，為客人調理身體。每日他都會準備一款藥性溫和、老少咸宜的老火湯，和七款每盅都有十多款材料的燉湯。客人一進餐廳，他就開始觀察，從面色、走路的姿態、氣息去「診症」。他把餐牌遞給我說：「我的菜式和燉湯功效是首要，口味是其次，所以選擇不太豐富，煎炸菜式亦只是應酬式地做一、兩款。」來餐廳的客人，吃甚麼、喝甚麼都由他發辦，比附近的餐廳價錢貴，開業六年卻一直受學生歡迎，最初是中醫、中藥學生來吃飯，交流用藥心得，後來越來越多學生慕名而來。湯水功效因人而異，但可以喝到真材實料的湯水，尤其對住宿舍的學生來說，確實最窩心。
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南棗防黨參淮山燉豬心 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* U* b/ k* A. P! @0 V5 h
健脾胃，有效改善睡眠質素和平靜心神，棗味香濃，甜甜的易入口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 _8 I& k" r5 }6 Z
) J# ^% a; y' S) D' b6 S9 f+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 i. R: p! O+ }
老薑黃酒煮雞 $1182 Q4 U" f: P" d1 y9 ?0 F- u" h
驅寒、滋補，最適合女性食用。為了達到更好療效，黃酒自家釀製。公仔箱論壇5 d8 ?/ i- ~0 i( v$ x+ U
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五指毛桃煲雞，能平喘、潤肺燥，對哮喘、氣管敏感人士特別有效。每碗$28
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趙煥森曾跟隨老中醫學中醫藥理，看症十多年，最擅長中藥燉湯。
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小息站──森記私房菜7 R1 Y) w9 N' S3 g( h
水街27號樂新大廈地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _0 Z) X) x4 b9 m+ g2 y9 q
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* J; h8 r, U) |$ Xwww3.tvboxnow.com正宗川菜夠風味tvb now,tvbnow,bttvb E: @3 ]& N8 [! }8 l. F
開業約半年的巴蜀緣是學生們的新寵，由重慶嫁來港已經30年的老闆駱寶莉，覺得香港的四川菜館做法、味道不夠正宗，「例如正宗的回鍋肉不辣，應該是品嚐薑、蒜、豆瓣醬和麵豉醬滲入豬肉的香味，可以揀辣度就不正宗。」她認真說。曾協助家人在重慶經營火鍋店、水餃餛飩生意的她，決定自己開一間。餐廳所用的調味料、食材全部由重慶運來，為了做出最地道的風味，所有菜式都由她親手煮，連酸菜她都自己醃，絕不假手於人。
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四川擔擔麵 $50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D# W7 U! k q0 Z; K" |0 ~+ f3 b* |
以刀削麵做的擔擔麵口感彈牙、易掛汁，醬汁有榨菜、花生、芝麻、花椒、肉末等，麻辣並重，美味非常，不但是學生最愛，連財經人周顯也是捧場客。
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麻婆豆腐飯用指天椒、花椒和豆瓣醬調味，香辣並重，惹味可口。$50
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: [; y2 w, i9 B2 gwww3.tvboxnow.com回鍋肉不辣且乾身，品嚐的是豆瓣、麵豉醬和用料的鮮香。$50
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" `" u$ U& J$ T0 }6 ], ^7 K; @$ s# u$ p駱寶莉堅持煮出家鄉風味，對自家出品要求嚴格。7 E9 y9 p" `) g
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巴蜀緣
^+ M' A- `5 M$ m- U高街6 }8 Z8 ~( ~3 _
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* \6 r0 X- u6 z# K0 j" P浸大 「島仔」嘆狀元及第粥 www3.tvboxnow.com: J7 {/ P6 ?, `
位於九龍塘與樂富中間的浸會大學，餐廳選擇不算多，所以不少浸大學生不時都會走到有「島仔」之稱的建新中心覓食；在建新中心地庫便藏着一間隱世粥店──六合小館。粥店裝修可說非常普通，路過的人甚至需要仔細觀看，才找得到這間小店。記者點了一碗狀元及第粥及豬手雲吞麵，狀元及第粥的用料雖不多，但豬膶爽口，粥底綿滑，彌補用料較少的不足。豬手雲吞麵中的雲吞細小，沒有甚麼特別，相反南乳豬手卻好吃得令人震驚，南乳味不算太濃，豬手燜到起膠，咬下去馬上感覺到滿滿的骨膠原黏着口腔。另外，浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠，難怪是浸會學生最愛飯堂之一。
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. \* T0 [5 E6 R6 P5 h浸會學生在點餐前出示學生證，還有九折優惠。% i2 c2 x" i j
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狀元及第粥雖然用料不多，但味道搭夠。$34tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ g" ?7 o! }7 [
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W/ `' K' @! D+ B9 r9 i
湯底混入南乳香，令人忍不住一口一口喝下去。$41, Z7 f! d7 @, i. {7 O- R0 h" }
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六合小館6 O. K6 B- @ Y+ @6 K: K5 t; I, ^
九龍塘聯合道建新中心低層商場
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; g$ E5 X5 u( p5 F3 ttvb now,tvbnow,bttvbfb推介「大學生吃什麼」
' s0 M7 _4 b2 g u: D7 [公仔箱論壇Katie Cheung是facebook專頁「大學生吃什麼」的管理員，最初是因為讀了一科社會媒體要交功課，所以開設這專頁，「自己本身喜歡吃，又發覺從沒一個平台讓大學生知道大學附近有甚麼好吃或值得吃的，就決定開這專頁。」她說揀餐廳介紹也有兩個準則，首先一定要在大學附近，因為可以方便大學生在「空堂」時，去附近坐下歇一歇；其次是價錢相宜，是大學生可以負擔得到、性價比高的餐廳，但有時也會介紹一些比較貴價的餐廳，讓同學有多些選擇。
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) d0 p4 s+ U# p1 M* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, l1 S! _/ C5 S9 o
Katie Cheung) b5 D2 P- E- D/ g- M' Y, W
' R& W+ O1 l9 |9 o& K+ ]3 h3 s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# W( K# b' j# I0 h
專頁「大學生吃什麼」開了未夠一年已吸引逾三千多個like。& o4 C! \( `. U9 C+ A
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發表於 2015-9-8 05:28 AM
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