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冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]- j" w9 a/ m4 h
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb A' G. T' B+ O7 p$ H
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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做法:
) k0 B: E+ I! ?( }4 j/ x. K! \www3.tvboxnow.com1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 V1 I+ z ]; b2 k k: S& O9 i
- ~8 ~% J% W9 W( Y# n: c# Q; M2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。公仔箱論壇3 Z7 q( f. N) a% D! `; j
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發表於 2015-9-8 07:05 AM
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