五花红焖肉[6P] 6 e! }% r# ]8 N- A1 X
; `8 g' Q- P; G) Y, a2 Z$ q3 J* P+ w" G 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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# s2 w& b% c: b4 E 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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- B3 Q& c$ ~$ y1 ^$ U5 \www3.tvboxnow.com 主料：带皮五花肉 # t$ p$ B& N+ q2 X1 O1 Y4 |: n
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 公仔箱論壇6 }5 G( W3 {3 w" r
0 x: K/ M6 _8 p9 Y+ m" j" r4 \ e5 |公仔箱論壇 作法： ; U8 B$ `2 s* E9 A4 j8 f
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 公仔箱論壇! q& Z. B% M2 ? X2 M) a
9 [& T& U/ z% f9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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7 S& a0 s/ k. o" k2 [tvb now,tvbnow,bttvb 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入；
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； www3.tvboxnow.com$ [$ X4 N2 C* F6 Q( `8 A& g
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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