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材料：
9 }5 ~5 R0 c) k蛋黃.....2隻
! ^! r( q1 u* i7 E% N A/ Q蛋白.....3隻' C, [5 t( o" g
麵粉.....40g
. ~! l& _$ W# o& Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8g8 x! A# n D- E# @- _7 g% N
砂糖.....60g
, s& B" ]! r& E: N芒果.....2個
! s+ ^2 t9 a' }6 u1 c( s! ]tvb now,tvbnow,bttvb雪芳蛋糕.....2個
4 m z S. U+ g4 Y9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta Cheese.....160g
# Y7 t/ {) ^7 |) N& y$ qwww3.tvboxnow.comMascarpone Cheese.....120gtvb now,tvbnow,bttvb" W/ F& g0 c- w0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~+ W( Z, V ]" I- F9 D$ g- K
公仔箱論壇6 j) J) L9 u' K! M, q
做法：4 Z' g% U7 Y7 L6 ^
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻
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2 q/ P1 ^% o( @3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻www3.tvboxnow.com( J( ?4 I' h4 J# M( N x
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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5 I v# Q! ~5 i+ {5 S公仔箱論壇4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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: y9 N s k3 _4 Y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻
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6 ~2 p3 t0 @7 n( N5 f9 s4 c; X' kwww3.tvboxnow.com7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
3 K5 a% m; l0 A6 R. d+ t, |/ ^3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ C# y' Y f m1 h) T0 b0 q
8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘www3.tvboxnow.com! I& P7 S0 m8 y6 T5 F
3 f4 H, |, y/ p2 Y5 p ?: w/ \/ Q- c; H9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成3 _/ ^0 _( R V- ]
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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