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材料：
6 T' r$ x4 g- E9 a2 u- N0 h' b0 d士多啤梨荔枝果汁：tvb now,tvbnow,bttvb0 h1 b* e" E/ f& m+ T2 D! s+ i
糖.....50克
- H# D j! ?: S5 O( B* K' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮士多啤梨.....500克公仔箱論壇) \, W, l& i6 \9 U
新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克
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果凍：公仔箱論壇8 Z2 G+ L) ~' c
魚膠粉汁3克公仔箱論壇: j6 W6 Z3 _* {: O3 l
冰水汁15毫升& \$ [8 q* ?/ [7 j9 B# Q1 m
檸檬汁汁10毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 }4 e4 U @
新鮮荔枝.....約6粒tvb now,tvbnow,bttvb/ S! m& j* Z! b3 ]2 [- f l) Q+ b
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
: _1 x$ m4 D% k H3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K6 w( e4 ]6 y! M
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做法：
6 W( \- }, x1 V公仔箱論壇1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。: E I) Z- `4 x+ p
2 f# c$ @: F4 p( f# Hwww3.tvboxnow.com2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。
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" |# ]+ U3 p; Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。公仔箱論壇& _# r( l1 w6 I& l Q
9 P& G& B% |6 _8 {www3.tvboxnow.com4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。
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( v* ~) S5 j1 s& X公仔箱論壇5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 {' }& m6 b! J3 _
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6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。
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6 A" _, t8 i, m6 L$ h1 [/ oTips：
) @2 W( b0 F) b# J' X! a1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。. p' `8 X V# M
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2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。公仔箱論壇$ k$ m1 `% F, B' C- Q- y( w
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3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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