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材料︰
: g* X% G# n, G3 H1 L# M0 Iwww3.tvboxnow.com雞1隻、青瓜(去籽切絲)約150克、甘筍(切皮切絲) 1條、萵筍(去皮切絲)約150克、蜜柚(去皮拆肉)約150克、幼鹽1茶匙、日式芝麻醬適量、炒香白芝麻適量
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浸雞材料︰
! k7 ~+ ?2 n3 g/ `) v& \9 ?, itvb now,tvbnow,bttvb水(蓋至雞面為準)適量、鹽2湯匙、八角3粒、蔥段 1棵、薑片5片% n7 J: M8 ^, [* f
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7 g- B! C; y& L' l6 U做法︰
# d$ \: }' m5 m" ^# Q$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.先將青瓜絲和萵筍絲，加入鹽略醃15分鐘至蔬菜軟身，沖走多餘的水份和鹽份。
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. Y; n) ~! P \* H2 }* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱一鍋水，加入所有浸雞材料以中火煮至水滾，加入後轉小火浸20至30分鐘。# X+ Y- h. i+ D" |9 m( I
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3.將雞隻浸入冰水中略浸約20分鐘，將雞撕成幼絲。
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3 t- Y% u- {. x' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.青瓜、甘筍、萵筍和蜜柚上碟，加入雞絲和柚子肉，拌以芝麻及麻醬，雪凍同吃。6 l Y4 d& g. p: C2 A' `) }2 v
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發表於 2015-9-11 06:12 AM
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