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材料: www3.tvboxnow.com" E* s9 |# l5 t# f2 Z) ]% T, N
豬腩肉 (五花腩)、蔥條、薑片、蒜頭
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調味:
6 A. i- y; Z2 r. G" gwww3.tvboxnow.com日式醬油6 \0 [) T1 s1 }" V' B) q; y# b% e5 y
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做法: 3 N( V/ m4 g( N; h" a# a2 F
1. 先用鹽醃好五花腩，捲起五花腩用幼繩紮至圓筒型。
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2. 燒熱油鑊，爆香薑片、洋蔥，與五花腩一併煎香，然後加水，再放入蒜頭、蔥、薑炆半小時。tvb now,tvbnow,bttvb- s/ @, Z. e0 E
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3. 將炆好的叉燒用日本醬油稍炆片刻，再浸泡數小時調味。www3.tvboxnow.com8 b/ e) X& ]2 P/ h2 y5 }/ k
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Tips : * G/ k$ j! o6 a
用水炆五花腩時，可加入適量的生米，吸走油份。
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發表於 2015-9-12 05:53 AM
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