材料
, V' l5 L' D5 [tvb now,tvbnow,bttvb中大蝦.....1斤' M k3 k' S3 _ z
" Z# w& G! o/ |( i; a2 J& J醃料公仔箱論壇1 n9 h: k$ j. E! ^- s! a4 n
生粉(拍蝦身).....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 Y1 W0 W6 n/ ^" s
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 y% J* E, |( h$ t8 u; `
公仔箱論壇- ]! a+ ^- Q* r
公仔箱論壇$ m! W4 M: r; h( W2 R" E1 G G4 D
魚香調味料# L! o# f! H2 q
蒜茸.....少許
; x% |) O9 t6 E* ^9 G' c蔥粒.....少許
+ [# G9 M! s( N' f, N5 D+ t紅椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ y. D2 h/ N! e5 r- e. |
豆瓣醬.....1湯匙
/ d! ]: B$ H1 f# I+ a5 g/ v jtvb now,tvbnow,bttvb茄汁.....1湯匙
) ~" o6 V; o T, ~7 z! Q公仔箱論壇
E2 ~# |0 j! v7 q4 A+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川陳醋.....少許
4 [ w0 T1 G8 }5 i& @- z糖.....少許www3.tvboxnow.com: x G( i/ W: {+ E9 N. y, y/ C' E0 d
紹興酒.....少許
* ?) o/ P( ?0 k7 K, r5 B生粉水.....適量0 \. G6 C% O4 I3 l5 L
4 l3 ?7 S F9 y$ ywww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( |: h9 W9 R2 E' ~, R( k1 P" u
做法
" b0 p4 u5 Y5 Z1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
% u0 B, b( i# U. H8 }
& a+ t2 e0 a/ \- I! U" V公仔箱論壇2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 ^- z. i7 c5 N- \9 g6 f
公仔箱論壇- T# M2 O4 z$ x/ T# Z2 `& U8 `3 w7 ]
3.蝦球上薄粉。
$ h' A! ?/ [/ f3 q; i8 g( n- _公仔箱論壇. m# ]) F' I* b+ }4 ^
4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。
" W+ |; Q9 y& u# v b, T! o nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C; v) H$ I% K+ E7 mtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O; I2 f( f& t3 ?3 a3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 D2 F. R; w" e- m. F& T
|
發表於 2015-9-13 07:11 AM
| 