材料www3.tvboxnow.com% Z( q& M, b) ^/ |! {; b, p; ]' w
中大蝦.....1斤公仔箱論壇2 o9 G4 w: X+ W( L
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醃料
1 b( F# v0 g$ A5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉(拍蝦身).....少許
8 h/ v$ W+ a/ |$ |2 l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇% ]2 v+ T& i! ~0 T. }# ^+ {: h
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6 Z: f8 @* b' v' U公仔箱論壇魚香調味料
/ I, r% Y6 }! X8 T5 xwww3.tvboxnow.com蒜茸.....少許
+ J c4 z. _- I2 @8 q蔥粒.....少許
; L1 L* J' |2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅椒粒.....少許www3.tvboxnow.com! T4 d3 d/ I$ l# j1 X P: E
豆瓣醬.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 {1 O& R% ?
茄汁.....1湯匙
2 D$ F3 w2 [/ q( r: |% a, t: m) ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ o$ y& x; N+ F: x) F# i
四川陳醋.....少許9 ?/ C% r% R8 L3 `
糖.....少許- o7 a f( w9 w
紹興酒.....少許公仔箱論壇6 M6 |& ^( m1 s
生粉水.....適量4 f8 d; t% F- |$ d! k9 n0 ]+ `
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ d5 S& H% P `4 M6 _% V# Y
1.將中蝦去頭去殼，挑腸，以鹽醃大半個小時。
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2.中蝦用水喉水「啤水」一小時，用鹽洗淨，用毛巾包中蝦，扭乾水分。將鹹味減淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) z" e5 s( r
, `* C) W) e/ g, u& G! xwww3.tvboxnow.com3.蝦球上薄粉。
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4.燒紅鑊，下5湯勺油，待油溫8成熱，校慢火，放入蝦泡油，慢慢推開蝦肉轉色，熄火，浸至八成熟，倒出蝦球。. r* u' t) ^, d3 Y8 q) O
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5.熱鑊，下少許油，落蒜茸、蔥粒、紅椒粒炒香，熄火，加入豆瓣醬、茄汁、陳醋及糖，將蝦球回鑊，開火，灒紹興酒，炒勻，加生粉芡，完成。
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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