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材料$ x6 X. p( e8 W* Y
青根.....3條
4 }7 ` @; ?( U+ [, p( Ntvb now,tvbnow,bttvb香芹.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @) E: k. _2 ]1 J1 L: F* ~! k0 Y: C
薑片.....數片
Z" |- Q( [' S: |3 ^" q7 e冬菜.....適量, ?4 T" }0 L, A6 o
粉絲.....適量
! W' m# }" d8 f. M4 R酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ~ G0 H+ p4 W" ~- U
上湯.....適量
: E- B- R" }% O" _7 k. Gwww3.tvboxnow.com鹽.....1/4湯匙
& D! l; M$ g% g' {% Q; A. |7 w糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; h6 W* Q" ~: t6 ]+ b! P9 X
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做法
/ F; ]9 ]" t% e9 ?www3.tvboxnow.com1.將處理好的青根洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb! o# }& C& t+ {6 b. O& f# F5 U
+ j3 t5 ~+ d h# r9 N. Bwww3.tvboxnow.com2.燒紅鑊，下油，使油均勻佈滿鑊身，倒走多餘油。轉慢火，放入青根。公仔箱論壇# C& W2 \9 t8 o
& n9 S+ G) i* k& F/ G/ y3 }+ Y1 b3.熄火，讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動，反面再煎。www3.tvboxnow.com0 Y5 D8 m+ y: H9 Z
2 M4 x3 ?' _2 f& q3 i+ Z6 q4.當魚煎至八成熟，在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香，轉大火，灒酒，加入上湯。, x" {$ X1 W! u8 ~6 [5 c( c
+ @9 {" A9 S) T. F- ]8 Qwww3.tvboxnow.com5.下鹽、糖調味。當魚湯變白，放入己浸軟的粉絲，魚熟，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H9 E. K' G; x- X* I3 I' d5 x+ r
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發表於 2015-9-13 07:11 AM
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