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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g4 J3 j3 q3 ~+ W% @
鱈魚或比目魚 1塊
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醃料
$ H( B: y w! w. w7 H南乳.....1湯匙
" u# p7 t8 ~+ n* {5 _7 d7 E* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1茶匙公仔箱論壇9 ~/ H* F0 b5 i# v+ w
糖.....1/4湯匙
# Y) w- a `- s1 ?& f/ Q$ b: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
; H2 P1 Y; E/ {上湯.....少許(開稀用)
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g1 Y7 a3 x7 _) p' R
做法公仔箱論壇" x( s0 \8 {: A" Z- j" K
1.先將鱈魚解凍，抹乾水。
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2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. _ C/ f& }' o4 W3 i
( _( F$ M9 E) i2 ?) o0 E0 X( U8 i' swww3.tvboxnow.com3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' t8 @4 F3 P: G: A
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4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。# T4 C& x9 \5 `
0 Y: D) C( U% w/ p9 w( x: X) P4 P5 btvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。. s6 {( f' { Q J& ]
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6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。tvb now,tvbnow,bttvb, G! Z; `6 J6 R! U9 ]- [6 D/ ~
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7.鱈魚上碟。公仔箱論壇$ N* B9 ~$ T0 G% A
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8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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