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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u& I( m3 W0 i5 W
莧菜 (只取嫩葉).....1斤
+ h+ y' W9 {: d7 G7 w: Q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉(切碎).....200克2 x: G0 k" A: B, q: N$ p0 F* b
雞蛋.....3至4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?$ J! w; x* H2 D# c7 A W
牛乳片(用來鋪在肉碎上).....適量公仔箱論壇3 z& I: m* b$ ?' y
蔥花.....少許
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$ E0 t) D, U( {/ Q$ U$ ^調味料：
0 @& j6 [) U4 Y雞粉.....少許
9 S3 W- a; \1 }/ c- v8 g9 nwww3.tvboxnow.com鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. [( R6 E3 f* [' k
麻油.....少許
, o% h) Z9 }! Q. B" P胡椒粉.....少許公仔箱論壇' ^! G8 C! [. C3 ?$ o p3 d6 V
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做法
P) t7 c4 f2 @' G+ n% z. jwww3.tvboxnow.com1.莧菜以熱水汆水，待收縮即可盛起。瀝乾莧菜水分，鋪滿在碟中，備用。
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' |0 I0 Z7 s! o( q% I* G( a0 W2.切碎的豬肉加入調味粉，放入雞蛋拌勻至豬肉鬆開。
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3.把豬肉雞蛋倒入莧菜上，鋪上牛乳片，數量可視乎個人喜好增多或減少。
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4 V. K0 [% D) P/ x. O8 C4.隔水蒸約二十分鐘，撒上蔥花即可。
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D. p: j0 s0 ^) `" K4 X0 N2 U貼士：公仔箱論壇1 r3 w9 K9 Q5 B& H
1.汆水後的莧菜必須完全瀝乾水分，否則蒸時分泌出太多水分，蒸蛋變得水汪汪，影響口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 G W* w1 }5 k) x, j
3 z( A( U7 h# ^: D公仔箱論壇2.牛乳片以鹽水防腐，本身帶有鹹味，不用加太多的調味料。 |
發表於 2015-9-16 06:28 AM
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