[中式食譜] 醉溏心蛋

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材料  ?! B* ^/ N: H; H8 g) W
鮮鴨蛋.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 h% {( r; a9 v/ S$ |- ^
凍水.....500毫升
7 f5 m5 k8 Q! _% S5 N7 |; x公仔箱論壇冰水加冰粒.....500毫升
# b; U: I+ m# r# H6 F老抽.....2湯匙4 B! u+ X  I+ r) Y  }! [3 s2 \
糟鹵(雪凍).....250毫升公仔箱論壇" ], q6 `" l8 ~% W- G) p. ~- [
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做法
1 y# ]$ j# O9 b$ }% S, L' |+ N公仔箱論壇1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?# d, V" ^( _* E/ i

7 w  t7 Z: G) i2 \www3.tvboxnow.com3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。) c7 f. \# D8 m5 P, V* ]6 q
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貼士
! \; h( n3 \9 K. O$ p% U5 z8 \www3.tvboxnow.com煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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