9 ?" G3 u8 Q8 z0 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：www3.tvboxnow.com2 K6 E0 L) q$ ?7 { j2 G- d( V T
1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克)
9 _. P2 h: }. b( k* u7 i" | z2.無衣生花生.....200克
& o# X6 F( |# G2 {$ o5 `3 Qwww3.tvboxnow.com3.瘦肉.....150克
- A) `3 l/ r( U& l/ N. C: w4.碎冰糖.....220克
! f! _" J/ m1 U3 X5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 _. t, ?' L2 C4 g1 g4 V8 K
6.日本米醋.....350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ |$ n! d; S' x4 c( ^
7.水.....800克
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+ Q8 _- |: _3 `" K公仔箱論壇做法：
" S2 @- E4 S7 ~1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。
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b, h% x. G% K- O7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y0 ? F3 G; M* F
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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* L6 |& k, `* }3 s& v" Mwww3.tvboxnow.com5.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。www3.tvboxnow.com9 n( q$ ~0 f" d5 E Q4 o+ o
v3 `- y4 f0 ^7 z2 u- d: \- Y7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。www3.tvboxnow.com; H. k7 f$ T; N9 R. F9 z
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8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 {/ Y: _! }( X# M8 X7 X" W$ j0 s) A5 n
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9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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