[中式食譜] 鮮淮山珍珠耳三色蛋

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材料:     
8 D9 h( k/ I+ u2 o# Z4 A+ u9 u6 ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 g7 a) D/ z2 k/ x4 M
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& W. G+ `" [% t調味:     公仔箱論壇) P9 X/ V% K3 P
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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做法:     公仔箱論壇" F8 A6 |3 U7 K; Q2 }7 O! p
1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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' i! G3 R( s8 K: w/ D" D" {& @/ Gwww3.tvboxnow.com2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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5 J3 |9 T" t7 e9 U+ X9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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