9 C w( G2 N ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients（六人分量）
6 e! J2 T# {, C- R+ M9 g1 Ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....1塊（約 170克）
. Z& E) \2 ^5 U; y+ V0 A3 B! u0 Y# \www3.tvboxnow.com砂糖.....20克
2 Z4 Q- Y3 l3 g: z?咕粉.....1克5 D! T8 E2 Y4 j7 j$ T3 |# @4 K
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Steps
$ c/ q/ D6 ~. p/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。公仔箱論壇5 d$ k& Q+ r3 h9 v+ ~9 P, @/ R
& A; V6 X) H6 p/ D- L4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。www3.tvboxnow.com# l' O5 @7 y( ]( [: i
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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7 V. }+ u5 p4 a* f, PTips
) X+ W& W& i+ R$ i! {www3.tvboxnow.com1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。0 b& Q8 b6 a( u& }$ `
: G& b. K5 ?7 `. c' O' b5 v M* m公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。* m; e0 C1 Z$ T% z4 g* n
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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