2 w. p, T9 a+ K% f! n5 {公仔箱論壇Ingredients（二人分量）" }* k# ]; j. p k8 `
荷蘭汁
3 F) n! M* s# f1 _2 \. W8 [公仔箱論壇蛋黃.....2隻
5 T: D% B. D6 x" |2 L4 U, \- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....2克
* c: J, f' F5 S( s# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2克
8 y2 y8 S+ ~; Q x檸檬汁.....10克& S% D C( X0 p' }( z+ M
熱牛油.....125克+ g9 |- a7 n! \2 j3 R" |' ~
雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z% T% u) u' R% a }. E1 X. q( O. u! ?
英式 Muffin.....2塊
1 e; T6 [2 [( |! @1 U B公仔箱論壇火腿.....2片
+ }+ L* t# P. @) ~$ g5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜.....10克公仔箱論壇7 [8 Y! c/ A( f j; m/ `: ` |
3 Z) F! s1 r3 KSteps
0 H7 E) t, C. r" [# T. W5 Ewww3.tvboxnow.com1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。
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; e2 f9 d' r: t; Y- [1 g' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; d# R5 T6 O
. B& L. [) i3 n$ v: G: P) h公仔箱論壇3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。
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4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
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w$ `7 G& \# p% d o2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。
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製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！www3.tvboxnow.com9 e. }( P: c/ g: v/ L d
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發表於 2015-9-22 05:40 AM
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