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材料：
" }( J- M6 ?/ z- T; g# Rtvb now,tvbnow,bttvb潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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% L$ E5 ^8 h2 Hwww3.tvboxnow.com煮料：
! C- y! ~: }) V+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
8 F: I! [( @' I! t1 G( _1 f; b粟粉?茶匙+水1湯匙* Q# G# M1 B$ k+ {6 r
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做法:
8 ]: G1 Q/ R' S" b3 V& j1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 T ?/ [) ~! v
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。5 I5 T" M3 y1 \# ?% }: S. `$ Z
% u) u# m( N* A; k) j) P3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。% Q' } r3 h' v# H3 F
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 n; C; @6 ?3 _) F: e1 \; w
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豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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