% q) E* S7 c; s4 B材料：
9 v5 T6 D% U. `9 V# }: E; L: F2 \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬背骨(約480克)
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調味：8 I+ U7 ?7 y& c8 H3 f. t( v& ?
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許tvb now,tvbnow,bttvb7 l- X, Y+ \$ u: c, V" \0 H
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做法：- R( ^6 [3 w5 b5 d* y# B
1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。公仔箱論壇3 C/ z/ q" t+ c/ N- F( Z
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇7 j3 O( _$ @ _- `1 D+ m) O/ M
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 L' q3 k* Z* l
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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+ q6 N+ ~ Q; B+ A% w5 z2 n! Lwww3.tvboxnow.com5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。公仔箱論壇. x4 O3 f5 F. s6 Z7 C
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5 j+ N7 g4 ~* m! c0 @6 C. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips# O2 ?$ ~3 y) A6 i
如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y2 J- `" a, `; b
公仔箱論壇6 s- W l9 H7 S& V& H- ]/ C, f c
食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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