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材料：
3 Z, H9 Q9 a* n; [% G公仔箱論壇豬背骨(約480克)! _/ u! |2 O8 i" g, R- h$ _
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7 N x3 M9 }' J. J4 r9 w調味：tvb now,tvbnow,bttvb1 i# P0 O e5 T) F! m4 J
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許9 L$ p; V! J. B w( P- S) h8 V
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( z( j7 _5 [1 ]& E5 J公仔箱論壇做法：
% L# n' n$ |2 N4 ` z( Z1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。) H( [1 I4 C. Q* m
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j4 m* a* \+ C5 t
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3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。www3.tvboxnow.com2 r+ L. O. z- C( E+ D
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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1 o Y& U" _2 P: u- G. _tvb now,tvbnow,bttvbTips
1 \& G2 K/ J" V6 f8 I0 ntvb now,tvbnow,bttvb如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。 _3 E4 E+ c+ r! z- N# G! ^
% U4 } D7 R5 n1 ^+ Jwww3.tvboxnow.com食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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