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材料︰
* E' H- C. ]; t連骨雞件.....6兩
3 Z% S; P3 C0 K1 D5 ~# M5 |新鮮鮑魚仔.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 V3 I/ Z! [4 M9 ]
蝦乾.....1/2兩
9 V) L1 Q0 q2 o+ X- i1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦.....4隻
8 z% e* O4 D/ |4 X1 `: T韭菜花.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb0 S9 I, Q! W% D& s$ h; {! T
辣椒乾.....6隻
. v. k5 l5 v+ k+ u3 ]1 v8 S- j上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許9 s/ p( o; ?7 Q& \4 Q' H) b
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調味料︰www3.tvboxnow.com+ X& o7 z1 g6 `- t5 L
蝦醬.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 y" P0 O+ i2 T
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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% t. V" x2 }1 \做法︰
7 `$ ]; B4 Y2 ~+ p! Y+ L. I' \5 Bwww3.tvboxnow.com1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
. v4 S: N: E [1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 W0 ~/ i2 }# L6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇% S; E( Y. Q) I! u; e/ f
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h- s: w+ Y5 @# o/ b9 Q V
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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: f8 V& F, F L b9 W' i貼士：公仔箱論壇( O8 n% M9 j3 d/ Q
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。tvb now,tvbnow,bttvb6 C& y3 J2 H- r" T
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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