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1 z! z+ k$ u$ y4 ^www3.tvboxnow.com香辣炸魚鬆材料： " u% S& w: k* q7 |6 a
烏頭1條、麵包糠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S6 ^: r8 H1 s1 L8 b# L$ W) M6 ]! F9 Z
; s9 v4 a6 y/ O7 V0 ~1 c( K* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L. N* r# v3 f' Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律材料：
1 J) ~6 `7 n: z% b' o* U椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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1 C/ e8 A% Y1 Q' d9 C7 Z6 ?7 _! C調味: www3.tvboxnow.com* Q' v' V6 |! `$ L* I( r
七味辣粉適量
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做法:
' m: x% ~5 \! E/ ^# g; T9 dtvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律做法：
$ F4 }' c) P% o" E1.青芒果去皮，刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y8 k9 U3 n8 d, {# x
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
8 s3 I9 q% S# D7 t! v1 I2 ^公仔箱論壇1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。www3.tvboxnow.com+ X/ V( f& h' \% h9 n1 K
: a5 X" J; {, j/ o) T, R4 b3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
$ p1 _+ B9 e/ f: ]9 W1 K公仔箱論壇蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。& ^5 i5 p# [% O' v
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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