材料：5 ~+ L% R0 |% ^. `! W& w
加拿大豬扒.....1塊
/ h+ N+ k. l8 |! D# M2 k公仔箱論壇麵粉.....30克; A+ A% D5 F0 r- B( z1 t& A
麵包糠.....30克
* [% n( i% X6 D/ c6 @. F公仔箱論壇雞蛋.....2隻公仔箱論壇' _1 I1 K3 w4 D& e
鹽.....少許
' F- F6 ]2 I" Q& p3 L0 |# A公仔箱論壇黑椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 v+ K* t/ l) W7 {
牛油.....20克
, a3 j1 s: e9 w& g) ^6 S% Z橄欖油.....少許
Z! f( |8 }. G+ a8 H番茄.....少許公仔箱論壇. u7 t' I8 `( V
沙律菜.....少許公仔箱論壇, `1 m( U& m' A- t+ f: U" f! A
) k* W6 g% E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~! Z, T1 m9 w3 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 Q6 ~& m3 r5 N: S2 B4 K公仔箱論壇1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。公仔箱論壇9 N6 I$ ?! ?/ Y8 R$ u6 _) |
. H* U0 m" {# E* q' `% j8 E8 w公仔箱論壇2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
: W' P' W6 M' v# ~" i- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 i+ y% O N% h* y0 v0 `
3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。( T8 I" z+ P) y- c0 o6 n c
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。公仔箱論壇8 v. v" o- w$ d
( d: Q1 u' I( q6 @2 k0 a3 H+ \www3.tvboxnow.com5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。# M- r1 ]" B% Y/ v% [
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9 c2 G6 ^4 V- u貼士：
0 S6 G3 R, \ ^+ C I. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。公仔箱論壇2 I8 W, b; Q0 ]( V8 C( G) O
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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